Belakang Tabir Open House 2011...

Penat sungguh rasanya kalau buat open house ni yek..

selama2 ni dok buat mini open house jek..

tak pun just masak sket2 panggil jiran2 terdekat...

atau pun kawan2 cakap nak datang umah, baru jaja masak something..

Tapi alhamdulillah, rezeki lebih sket tahun ni...

jadinya bleh la berkongsi sket dengan saudara dan rakan2 yang lain...

Sebenarnya open house ni open house bergabung...

apa yang bergabung?

bergabung tuan rumah la...

Jaja ngan En Zack dan Cik Nazri dan Kak Zah..

sebab tu bleh buat besar sket kali ni...

bergabung dua tuan rumah sekali gus...kalau harap jaja nak buat sorang2

memang TAK la....

tak cukup tenaga and kakitangan nak handle segala menda..

jarang2 juga sebenarnya jaja jumpa open house bergabung ni...

korang ada buat open house bergabung dengan jiran sebelah umah korang tak?

takde kannnnn?

hehehhehe

Alhamdulillah, kami berdua dikurniakan dengan jiran yang teramat2 baik,

pemurah,senang dibawa berbincang, tak berkira dr segala macam hal..

jadinya ,segala perancangan berjalan dengan lancar...

Open house kitorang berlangsung hari sabtu minggu lepas..

makanya, sempena cuti Hari Malaysia jumaat tu...

kitorang pagi2 buta dah berketung ketang kat belakang umah...

kanvas pun siap pasang kat belakang umah, senang sket nak buat segal macam kerja..

Pagi2 tu Cik Nazri dan Kak Zah dah ke pasar untuk beli segala bahan2 mentah

mana yang bleh disiapkan awal...elok2 la disegerakan dulu..

pagi jumaat tu dah mula proses balut ketupat palas,rebus ikan utk buat kuah laksa..

kupas segala bawang2, halia, cili kering dan bahan2 lain utk menu nasi arab...

tapi bukan kami berempat je ada..jiran2 belakang umah dan

jiran2 setaman yg dok lorong2 belakang pun ada dtg tolong2 merewang..

sebenarnya memang syok buat kerja merewang ni...

riuh je rasa....dok gelak2 sambil2 buat kerja...

Blah tengah hari plak, Family Kak Marina sponser sup tulang,air asam,sup sayur

dan ikan masin untuk santapan makan tengah hari kami beramai2..

jaja plak, gorengkan ikan jek...

Dan sampai ke petangnya,kuah laksa pun siap..ketupat palas pun siap..

tapi tak cukup daun palas la pulak...

tapi mujur la kreatif kepala masing2..kita tukar dr ketupat palas, terus jadi ketupat gulung..

ketupat gulung ni sekali tgk mcm lemang jugak la..

cumanya tak la hangit dibakar api..sebab pulut ni dikukus plak lepas tu..

balut lawa2 dalam daun pisang, pastu dikukus semula..

dan ini lah rupanya selepas siap di ikat...

cute kan...?

dan macam gula2 pun ada jugak ni...tapi dlm saiz besor..

Sebenarnya kami semua agak beruntung, sebab adik lelaki Kak Zah

yang memang tukang masak...sudi dtg ke Kuantan untuk tolong2

kitorang semua sediakan menu...

dah ada tokey restoran yang datang...lega la sket rasa...

nak2 plak orang dah biasa masak utk banyak2...

memang tak kekok la setakat nak masak nasi arab 20kg...

Pagi hari sabtu, seawal 6.15 pagi En Zack dan Cik Nazri 

dah ke pasar utk amik daging, ayam dan santan yang dah ditempah awal2..

siap2 sarapan..kami semua pun mulakan la tugas masing2...

ada yang tengah siapkan bahan2 untuk acar timun...ada yang mengacau daging kuzi

kaum2 bapak plak dok kerjakan ayam untuk ayam goreng berempah...

Ni plak dok siapkan bahan2 untuk laksa penang...

2 besen besar ayam yang dah diperap dengan bahan2...

sedia untuk digoreng...

Semua orang sibuk buat kerja...

mamat kecik ni plak sibuk dengan hal dia....

Waqi ni mentang2 dah 'dapat kaki'..kemain lagi ke sana sini...

hehhehe

Ni baru cerita dibelakang tabir...

untuk cerita didepan tabir...tunggu next entry la yek...

hehehhe