Nasi Ayam Sulong ....

hehehhe

Dulu ada entry rendang sulong...ni kuar plak nasi ayam sulong...

kenapa sulong? opkos la pertama kan..

yer kengkawan...pertama kali jaja buat nasi ayam sendiri...

tak caya?? ehh sila la percaya yer...

ni la first time jaja buat sesorang...selama ni mmg pernah buat but ada orang lain skali..

yang ni totally sendiri bikin...

Amacam ok tak??

rupa dah ada kan??hehehhe

jaja tau resipi n cara2 nak buat...but fobia jaja ialah...

bukan fobia la..but lebih pada tak confident...tang nak masak nasinya tu...

sebab tu kalau korang perasan, jaja takde pun masak menu yg bernasi2 ni..

macam nasi minyak, nasi tomato, nasi lemak...

tak lauk2nya ok but tak nasi sangat2 takut kalau tak jadi...

sebab dulu dah jad kes nasi terbuang 5 pot dgn dua kali masak nasi lemak

but end up ke tong sampah...sebab tak masak...malu!!!

sampai jaja ni panggil la Kak Zah jiran sebelah dtg umah...

jaja minta dia tunjuk step by step n tunggu sampai nasi jaja siap...bleh?

hahahahha

mujur la jiran sporting bab2 masak ni...

sejak dr hari tu jaja memang tak mencuba dah kecuali ada orang lain skali...

macam masak dengan mama ke...boleh la kan...

Jaja masak nasi guna beras biasa je...ayam tu jaja rebus half cook n guna air yg sama

untuk masak nasi..macam biasa2 lah..alah korang pun tau kan...

untuk ayam jaja perap dengan kicap pekat, sos tiram, sket madu, serbuk lada hitam, 

halia n bawang putih...

pastu goreng macam biasa...n kicap lebih tu buat plak makan dengan nasi last nya..

salad n tomato macam biasa lah...timun illekkk..

jaja guna apa yang ada dalam freezer jek,.

Kuah lada jaja memang tak buat..sebab nak makan nya pun zack jek...

dia kan tak leh makan pedas2..kena jaga perut..

jaja plak  skang ni elakkan makan nasi blah malam n kalau bleh sekali sehari je nasi amik..

bukan diet tapi control..hehehhe

Untuk masak nasi n goreng ayam jaja guna sun flower seed oil...

low kolestrol...sebab zack jugak...

Berbunga2 hati bila nasi ayam jaja menjadi..

zack pun cakap nasi ok tak berminyak sangat...siap cakap bleh buat lg lepas ni...

and jaja pun rasa masak nasi ayam ni senang jek..kejap je siap..

except for kuah lada la kalau buat nak kena blend n masak plak kejap kan..

but sap sap soi dah siap...

insyallah lepas ni bleh buat lagi...

Ok kan nasi ayam jaja walaupun takde nak ber berasmathi bagai...

~__^

Daging Bakar dan Air Asam..

Daging bakar ni memang kegemaran jaja ngan En Zack..

tak kisah la daging lembu ke kambing ke..sangat2 syok bila dah dibakar

tambah plak kalau bakar atas dapur arang..fuhhh, aroma tu memang tak menahan la...

Sebelum2 ni jaja pernah buat daging bakar yang jaja gaul dengan sos bbq and lada hitam..

but kali ni jaja buat daging bakar yang simple2 ..

and bakar daging pun jaja guna pemanggang ajaib tu jek..

jimat sket masa and tak la susah2 nak berpanas buat bara api kan..

Jaja up pic ni kat IG pastu ada kawan komen..

menu biasa2 but plating tu standard masterchef dah gayanya..

hahahha

takde lah..untuk posing2 kita make up la lawa2 sket kan..

but untuk sendiri makan kita bedal jek..

Nak buat memang tak susah...

daging tu jaja just gaul dengan garam dan serbuk kunyit sket..

tu jek..senang kan...

and yang part paling penting kat sini ialah..air asam tu..

macam mana kita nak dapatkan rasa air asam yg piaw, pekat, and pedas giler

supaya bila makan tu biar sampai terangkat kening menahan peluh keluar..hehhe

Cara nak buat air asam tu senang jek..

resipi ni jaja dapatkan dari Kak Zah jiran jaja tu..

air asam kak zah memang pedas giler and agak pekat...

sebab selama ni air asam yang jaja buat agak cair sket..so, 

Kak Zah pun bagi la resipi dia..

Blendkan 20 biji cili api kampung bersama sedikit garam, belacan and air asam jawa..

air asam tu jangan bancuh guna terlalu banyak air..biar dia pekat2...

bila dah blend , kita boh dalam mangkuk and bleh la tambah dengan hirisan bawang merah, 

tomato,cili merah and perah kan sket limau nipis..

kompem makan memang berselang dengan air je lah sbb pedas!!

kenapa suka air asam yang pekat sket supaya bila makan tu air asam melekat kat daging

and cili tu di blend sekali utk bagi rasa pedas yg piaw..if cili api tu just potong2 jek

dah nak kena tenyeh plak if nak rasa pedas..

so kita blend jek terus..senang dah..

Ni menu kami suami isteri hari tu...

dah gaya macam nak makan lima enam orang padahal berdua jek..

bila dah siap masak baru perasan menu jaja hari tu semuanya pedas2 belaka..

jaja buat ayam masak lemak cili api, sambal sotong, ayam n ikan goreng,

daging bakar cicah air asam n ulam kacang botol...

Kalau nak meriah, meriah kemain menu2 jaja masak..

tapi kalau datang time malas, satu lauk n ikan goreng je sudah...

itu jam dok kat dapur tak sampai sejam pun memasak...

hehehhe